Tous les miels ont ces propriétés puisque le miel est antiseptique par nature. le CHU de Grenoble se sert par exemple de miel de thym au service des grands brûlés parce que c'est le meilleur antiseptique et cicatrisant local et ça coûte moins cher que la meilleure des pommades produites en laboratoire (ils ont testé tous les miels).
dans l'Antiquité, on conservait d'ailleurs la viande dans des amphores pleines de miel.
je n'ai jamais essayé moi-même mais normalement, oui.
le principe du miel c'est qu'il tue les bactéries en les déshydratant, il a la propriété d'extraire l'eau contenue dans les bactéries par osmose.
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